nos produits
des produits d’une fraîcheur maximale
La fraîcheur est au cœur de l’engagement de MédiTerraBio. Les produits sont récoltés quotidiennement, majoritairement tôt le matin, puis livrés le jour même à ProNatura. Arrivés en fin de matinée, ils repartent dès l’après‑midi, garantissant un délai extrêmement court entre le champ et la distribution. Grâce à un contact permanent entre producteurs et acheteurs, les récoltes sont organisées au plus près des besoins, en flux tendus, sans stockage inutile. Cette organisation permet d’assurer une fraîcheur optimale des produits et une qualité irréprochable pour les clients.
quatre produits qui font notre identité
les courgettes
Les producteurs les plus précoces sont ceux situés dans la zone Crau-Alpilles (région d’Arles), sur des terres de galets qui stockent et restituent la chaleur de la journée. Ainsi mi-mars déjà les premières courgettes sont disponibles. Elles sont toutes récoltées en calibre 14-21, pour être tendres et goûtues.
Les terroirs au Nord des Alpilles et dans le Comtat Venaissin sont récoltés un peu plus tardivement, permettant une offre régulière et très qualitative sur ce produit.
la générose
C’est une variété unique cultivée dans les terroirs les plus adaptés et uniquement sous serre non chauffée (hors systèmes strictement bioclimatiques). C’est une tomate rose exceptionnelle, charnue, à la chair fondante et parfumée. Elle a une très bonne durée de conservation. Sa qualité gustative est comparable aux tomates anciennes avec un prix de vente consommateur accessible à tous !
les tomates anciennes
Chez MédiTerraBio, les tomates anciennes sont garanties issues de variétés non hybrides. Le choix variétal, mais aussi les pratiques d’irrigation et de fertilisation, le stade de récolte proche de la maturité, sont orientés en faveur du goût.
les choux
Certaines terres de Provence sont particulièrement adaptées pour les choux, dans la zone de Graveson, Maillane, Tarascon. Profondes et riches en argile, elles permettent de produire en automne et en hiver toute la gamme des choux et ainsi de proposer une offre locale.
calendrier de production
certifications des produits
Tous nos produits sont certifiés biologiques.
Certains produits sont également certifiés Demeter : Demeter (Cébettes, épinard, salade, céleri, fenouil, fraise).
Un produit issu de l’agriculture biologique est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, dans le respect des sols, de l’environnement et de la santé des producteurs comme des consommateurs.
Un produit certifié Demeter est issu de l’agriculture biodynamique : une démarche encore plus exigeante que le bio, qui prend en compte les rythmes naturels, la vitalité des sols et l’équilibre global de l’écosystème.
