Pascal D’Agostino

Pascal D’Agostino est arboriculteur bio à Mollèges (13). Agriculteur bio depuis 2000, il cultive sur 35 hectares, emploie 3 salariés et 40 saisonniers. Le contrôle et la certification bio sont réalisés par Ecocert.

Interview

  • 1. Présentez-nous votre exploitation.

    Mes parcelles sont localisées autour du domicile et du local de stockage et de conditionnement. 20 hectares sont en bio et 15 en conversion.

  • 2. Pourquoi avez-vous choisi d’être agriculteur?

    NR.

  • 3. Quelles raisons vous ont conduit à passer en en agriculture biologique ?

    Certaines parcelles était déjà en bio, j’ai donc converti le reste car il était inconcevable de repasser en culture conventionnelle. De plus, on est si bien sans pesticides, sans produits toxiques et avec  plus de naturel.

  • 4. Comment s’est passée la période de conversion ? (les étapes, les difficultés, le regard des autres, la commercialisation…)

    La période de conversion est assez difficile car les rendements plus faibles ne sont pas compensés par le prix très inférieur à celui du bio. Les frais de production sont identiques au mode de travail bio, les circuits de vente beaucoup plus fermés et des temps de stockage plus longs.

  • 5. Parlez-nous de ce que l’agriculture biologique a changé pour vous, dans vos pratiques, dans votre façon de penser, dans votre vie.

    NR.

  • 6. A quoi êtes-vous particulièrement attentif dans votre activité ? (sol, biodiversité, auxiliaires…) ? Pourquoi ?

    Dans mon activité je pense que le plus important c’est le sol et les auxiliaires ; car plus on déstabilise ce petit monde, plus on rencontre des problèmes.

  • 7. Vous avez choisi d’adhérer à Mediterrabio. En quoi Mediterrabio est importante pour vous ?

    Mediterrabio est importante pour moi car déjà c’est un groupe, plus fort qu’une seule personne. A travers ce site, les consommateurs pourront nous connaître et pas seulement sur une étiquette nominative.

  • 8. En tant que paysan et membre de Mediterrabio, que souhaitez-vous dire aux consommateurs ?

    De continuer à consommer des produits naturels car la bio c’est une agriculture propre pour nous et la planète.

  • 9. Qu’attendez-vous des consommateurs ? Quels retours attendez-vous du consommateur et par quel biais ?

    J’attends des consommateurs qu’ils comprennent que notre agriculture est difficile et que le produit avec zéro défaut est souvent l’image du produit conventionnel et nous ne pouvons pas nous identifier à cette qualité.