Fouad Hajji/Véronique Fabre sont maraichers bio à Mollèges (13). Ils sont agriculteurs bio depuis 1996. Aujourd’hui, ils disposent de 3.74 hectares de terre et emploient de 2 salariés à quelques saisonniers pour les récoltes. Le contrôle et la certification bio sont réalisés par Ecocert.
Interview
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1. Présentez-nous votre exploitation.
C’est une exploitation de 3,74 ha dont plus de 2 ha de surface en plein champs, 4500 m² de tunnel froid. L’exploitation est entourée de prairies, de friches ou d’autres exploitations en agriculture bio.
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2. Pourquoi avez-vous choisi d’être agriculteur?
Pour vivre en milieu rural et participer à produire proprement.
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3. Quelles raisons vous ont conduit à passer en en agriculture biologique ?
La prise de connaissances des dangers des produits chimiques, la santé et les sols qui nous servent à produire.
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4. Comment s’est passée la période de conversion ? (les étapes, les difficultés, le regard des autres, la commercialisation…)
Pas de conversion, installation directe en bio sur des sols qui étaient déjà en agriculture biologique.
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5. Parlez-nous de ce que l’agriculture biologique a changé pour vous, dans vos pratiques, dans votre façon de penser, dans votre vie.
Nous sommes tellement impliqués dans l’agriculture biologique.
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6. A quoi êtes-vous particulièrement attentif dans votre activité ? (sol, biodiversité, auxiliaires…) ? Pourquoi ?
A tout, car rien ne peut se dissocier pour obtenir un équilibre sur le long terme.
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7. Vous avez choisi d’adhérer à Mediterrabio. En quoi Mediterrabio est importante pour vous ?
Pour l’aspect organisation de la production et représentativité sur le marché.
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8. En tant que paysan et membre de Mediterrabio, que souhaitez-vous dire aux consommateurs ?
Que nous menons un combat quotidien sur différents sujets pour produire avec des notions de durabilité, sécurité et qualité.
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9. Qu’attendez-vous des consommateurs ? Quels retours attendez-vous du consommateur et par quel biais ?
Qu’ils aient un comportement responsable vis-à-vis de nos engagements et qu’ils se considèrent comme des acteurs principaux du développement de la filière fruits et légumes biologiques.